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家庭菜肴的制作資料

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家庭菜肴的制作資料

xiaozhuo51創(chuàng)建于2012-01-24 最后編輯: 2012-01-24 12:30 4,468閱讀 1人收藏
逢年過節(jié)，親朋好友聚會(huì)，大家都想露一手廚藝，苦于資料一時(shí)找不到，這里提供資料很豐富。
共 5 個(gè)文檔
轉(zhuǎn) 客家十大經(jīng)典名菜肴做法 7p
doc 轉(zhuǎn) 客家十大經(jīng)典名菜肴做法
千年古城梅州，有 客都 之稱，中原人 衣冠南遷 到這里，不但帶來了讀書皆上品的風(fēng)氣，也形成了自己的飲食文化客家菜?；鸩窈写笮〉乃垢ǔ山瘘S色，把豬肉、魚肉做..
  • 作者: 若蓮
  • 2010-12-27
  • 格式: DOC
菜肴的做法 34p
doc 菜肴的做法
該資料為多道菜肴的制作方法資料，文字加圖片的方式講述了每道菜的制作原料、制作方法，難得的美食制作資料。
第七章 家庭烹飪 25p
doc 第七章 家庭烹飪
家政服務(wù)員資格證書培訓(xùn)資料
中國(guó)菜肴飲品 11p
doc 中國(guó)菜肴飲品
該資料為中國(guó)菜肴、酒茶飲品教學(xué)資料，講述了中國(guó)菜系的歷史、分類及其特點(diǎn)，隨后對(duì)中國(guó)酒文化、茶文化以及醋文化等飲品進(jìn)行了講述。
  • 作者: 小密
  • 2008-12-22
  • 格式: DOC
餐飲宴會(huì)菜肴設(shè)計(jì)原則 10p
doc 餐飲宴會(huì)菜肴設(shè)計(jì)原則
酒店管理,工作流程,服務(wù)意識(shí),投訴,金鑰匙,禮貌禮儀,戰(zhàn)略管理,心態(tài)管理,案例分析,sop
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