食用菌加工技術(shù)與相關(guān)設(shè)備

dqq119創(chuàng)建于2011-08-18 最后編輯: 2011-08-29 10:44 3,152閱讀 1人收藏

各類食用菌的加工生產(chǎn)技術(shù)，最新食用菌產(chǎn)品，保鮮罐頭休閑速凍凍干產(chǎn)品

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ppt 第五章蔬菜腌制- PowerPoint 演示文稿

腌制時(shí)，食鹽用量較低，經(jīng)典型的乳酸發(fā)酵而成，成品有較高的酸分。 .... 原料選擇→ 整理→晾曬→洗凈→瀝干→加食鹽揉搓→入缸腌制→壓緊→翻缸→壓緊→..

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