竹蓀的開發(fā)現(xiàn)狀和今后值得注意的問(wèn)題
本文檔由 萬(wàn)古 分享于2009-04-30 20:24
僧竹蕈".早 在公元544年我國(guó)就有記載,用作佳肴也有 一千多年的歷史.唐代《酉陽(yáng)雜俎》和清代 《素食說(shuō)略》等古籍中,對(duì)竹蓀的形態(tài),烹 調(diào),宜忌,味道均有敘述.由于其體態(tài)絢 麗,清香襲人,風(fēng)味獨(dú)特,具有較高的營(yíng)養(yǎng)...