近代生物化學(xué)研究的發(fā)展已從細(xì)胞水平、亞細(xì)胞水平，深入到生物大分子水平，甚至能研究分子內(nèi)的結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系，能進(jìn)行分子的改造和重建以改變生物性狀。生物化學(xué)研究的任一突破性進(jìn)展，無不與新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法的創(chuàng)建密切關(guān)聯(lián)。