絲瓜子的功效與作用
本文檔由 yaoming19640608 分享于2012-01-04 00:28
絲瓜子為葫蘆科植物絲瓜和奧絲瓜的種子。秋季果實(shí)老熟后，在采制絲瓜絡(luò)時(shí)，收集種子，曬干。絲瓜種子含水分6.4%，固定油43.3%,碳水經(jīng)合物4.2%，纖維1.2%。油中的脂肪酸有：棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸，嚴(yán)麻酸，十七烷酸，花生四烯酸；糖類中有鼠李糖，果糖，葡萄糖，半乳糖,水蘇糖。又含賴氨酸，組氨酸，蘇氨酸，苯丙氨酸,酪氨酸，纈氨酸,蛋氨酸，胱氨酸