蘋果是水果中的瘦身之王，其蘊含精華的汁就更加不用說了。不過紅蘋果的味道很甜，相對青蘋果，其熱量稍高。青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其中的更加豐富蘋果酸，能使積蓄在體內(nèi)的脂肪有效分散，從而防止體態(tài)過胖。