/>涼拌油菜的四種做法<br />涼拌油菜的做法一 涼菜配料: 嫩油菜 500 克,芝麻醬,面醬各少許,醬油,醋,香油各適量. 涼菜做法: 1.將嫩油菜摘去根,洗凈,頂?shù)肚谐?1 寸長(zhǎng)段,再豎切一,二刀,用涼開(kāi)水 洗凈,控去水分,放入湯盤(pán); 2.將芝麻醬,面醬倒在碗中,攪拌均勻,澆在油菜上,再把醬油,醋,香油 澆上即成. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 油菜:青菜雖然很普通,可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不凡,新鮮綠色蔬菜中的維生素 C 與β—胡蘿卜素的量..